Oscar van den Heuvel, tubaspeler bij de famfaar, wil u graag iedere maand laten genieten van een nieuw gerecht. Laat u verrassen en wij wensen u nu reeds smakelijk eten! Onderstaand uw recept voor de maand MEI.

Irish Whisky Cake Riverdance

Benodigdheden voor 4 personen: 220 gram rozijnen 170 gram bruine suiker citroensap van een citroensap 170 gram bloem 150 ml whisky mespuntje zout 170 gram zachte roomboter 3 eieren 1 theelepel bakpoeder mespuntje kruidnagelpoeder 80 gram pure chocolade Bereiding: Verwarm de oven op 220 graden Week de rozijnen samen met de citroensap in de whisky gedurende een nacht Mix de roomboter en suiker tot een luchtige massa Scheid de eieren Zeef de bloem samen met het zout, kruidnagelpoeder en bakpoeder in een kom Voeg de eidooiers één voor één toe bij de botermassa samen met een eetlepel bloem bij elke keer Schenk geleidelijk aan de rozijnen en whisky afwisselend met delen van de bloem bij de massa Mix de eiwitten in een andere kom totdat deze stijf zijn Schep de stijfgeklopte eiwitten met een lepel in het cakebeslag Doe het cakebeslag in een beboterde tulband vorm of een bakpan bestuift met bloem Bak de cake in anderhalf uur af en laat hem afkoelen Smelt de chocolade au bain marie Eet Smakelijk!

Hoofdmenu

Copyright © Fanfare O.L. Vrouw in 't Zand